כאשר אנו שומעים את המילה "פונדקאית", רבים מאיתנו חושבים מיד על אישה שעוזרת לאדם או לזוג אחר להביא ילד לעולם. אבל בעולם המדע, פונדקאים הם כלים או מודלים המשמשים להבנת